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COLUMN

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好生日和

中学生テーブルマナー(修学旅行)

先日県内の中学校3年生のテーブルマナーを行いました。本来の修学旅行の代わりに、素敵なホテルでテーブルマナー研修の後お食事を召し上がるというプログラムです。

修学旅行とは短い時間に友達と過ごし見分を広め、対人関係や望ましい態度や習慣を身に付けること、また、学生時代の良い思い出を作ること。などなどと言われています。本来は宿泊を伴うものですが、コロナ禍宿泊は難しく日帰りやまた中止のところも出ています。せっかくの機会ですので、日帰りでも体験させてあげたいと思っておりましたが、今回その一端をお手伝いできました。

ソーシャルディスタンスをとり、アルコール消毒も忘れず行いました。

フランス料理と和食のアレンジのお料理の中、ご自分の前にナイフやフォークが並んでいるとやはり緊張しますね。初めは固い表情の皆さんも時間の流れとともに、質問もたくさんでて、お顔も明るく楽しい雰囲気になりました。荷物を置く場所や座る位置。またカトラリーの扱い方やスープのいただき方お肉の切り方などなど、しっかり学んでいただけました。これからの時期受験一色になるであろう皆さんの、一時明るく楽しそうな表情がとても印象的でした。終わってからも「ありがとうございました」と皆さんが口々にお声がけくださり大変うれしくわたくしも充実したお時間でした。ありがとうございました。皆さんを応援しております。

 

 

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